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#otsu #hamo

飲食店

くし屋敷

大津市中央2-2-9
077-527-1001
月〜木11:30〜13:30／17:00〜22:00
金・土17:00〜24:00
祝日17:00〜21:00(L.O.20:30)※予約制
日曜日
専用駐車場1台

●はもコース…8,800円(5月〜9月の期間限定メニューです。)
●うなぎのしゃぶしゃぶコース…8,800円
●鱧しゃぶ(単品)…3,190円

夏の滋味、真の贅沢はここに

熟練の庖丁人が食材の本質を見極め、丁寧に仕立てる「くし屋敷」。中でも鱧は、選び抜かれた産地から仕入れ、巧みな骨切りによってその真価を発揮。しっとりとした舌触りと繊細な旨みは、まさに職人技の結晶。さらに注目は、上質な脂とやわらかな皮が特徴の『うなぎのしゃぶしゃぶ』。弾けるような食感と深い旨み、そして驚くほど軽やかな後味が、感動の一皿を生み出します。この夏、鱧とうなぎを味わいたいなら、選ぶべきは「くし屋敷」。

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